도마 추천 TOP 5 원목 스테인리스 항균 도마 순위 비교

도마 추천제품 구매가이드

요리할 때 빠질 수 없는 기본 도구 중 하나가 도마입니다. 예전에는 나무 소재로 만든 도마가 많았지만 최근에는 조금 더 다양한 제품들이 있습니다. 이번 시간에는 도마 추천제품과 구매 전 알아두면 좋은 체크사항들을 정리해 보겠습니다.

도마 구매가이드

도마는 항상 물을 머금는 환경에서 사용하기 때문에 세균에 대한 저항성이 있는 제품을 선택하는 게 좋습니다. 뜨거운 물로 세척이 가능하고 식기세척기에 돌릴 수 있으면 더 좋습니다. 

 

도마에 생기는 칼자국인 음식물이 베이기 때문에 세균이 번식하기 좋습니다. 보통 나무나 플라스틱이 칼자국이 잘 생기는 편이라서 지속적인 관리가 필요합니다.

 

김치같이 양념이 센 음식들은 도마의 변색을 불러오기 쉽습니다. 변색에 대한 관리에 자신이 없다면 유리나 스테인리스 등의 소재를 고려해 보는 것이 좋습니다.

도마 관리법

도마는 여러 가지를 함께 사용해서 식재료에 따라 구분하여 사용하는 것이 좋습니다. 그래에 세균 교차의 위험을 줄일 수 있습니다. 자주 사용하는 도마는 흐르는 물에 세척하는 습관을 들이는 것이 좋습니다.  또 오래 사용해서 칼자국이 많은 도마는 아까워하지 말고 교체하는 것이 좋습니다.

 

나무 도마의 경우 가장 많이 사용하지만 세균에 취약합니다. 그래서 사용 전에 흐르는 물에 충분히 씻어주는 게 좋습니다. 그다음 마른행주로 큰 물기를 닦아주세요. 이렇게 하면 김치국물과 같은 음식의 냄새가 배는 것을 최소화할 수 있습니다. 사용 후에는 부드러운 수세미로 나뭇결을 따라 문질러 세척하는 게 좋습니다. 세척 후에는 물기를 닦고 직사광선을 피해 세워서 자연건조하는 것을 추천합니다.

도마 추천 순위 비교 BEST 5

1. 락앤락 홀터 도마

락앤락 홀터 도마

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락앤락에서 만든 합리적인 가격의 도마로 만원 이하 제품 중 판매량 상위권을 차지하고 있는 인기제품입니다. 안전한 pp소재를 사용하며 가장자리는 고무로 처리하여 미끄러지지 않아서 칼질을 할 때 안전합니다.

 

가장자리에는 홈이 있어서 식재료에서 나오는 국물이 밖으로 넘치지 않게 막아줍니다.  파스텔톤 테두리로 색감이 예쁘고 요즘 주방 인테리어와 잘 어울리며 구멍이 있어서 벽에 걸어 보관할 수 있습니다. 

구매평
항균 99프로 도마이기 때문에 안전하고 도마가 얇아서 가볍습니다. 요리 많이 하다 보면 손목이 시큰거리는데 가벼워서 좋고 생각보다 단단해서 울퉁불퉁한 바닥에 둬도 휘지 않아요

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2. 마리슈타이거 양면 스테인리스 스틸 도마

마리슈타이거 양면 스테인레스 스틸 도마

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식재료에 따라서 양면으로 사용할 수 있는 도매입니다. 녹이 슬지 않는 스테인리스 소재로 세균과 냄새, 배임이 없습니다. 스크래치가 생길 수 있지만 다른 소재에 비해 파이지 않아 늘 위생적으로 사용할 수 있습니다. 국물이 많은 육류나 해산물은 물론 양념을 숙성하거나 육류를 녹일 때 해동 보드로 사용해도 좋습니다. 

 

유해물질 검출 테스트를 받아서 안전하게 사용할 수 있습니다. 양면 모두 경사지게 만들어서 액체를 아래로 모으고 테두리 방지턱이 있어서 넘치지 않습니다. 내부에는 우드를 삽입한 다층 구조로 진동을 억제해서 칼질할 때 요란한 소리를 억제해 줍니다. 가이드 눈금이 있어서 칼질을 잘 못하는 초보도 예쁘고 일정하게 칼질을 할 수 있습니다.

구매평
내구성이 좋은 제품인 만큼 무게는 무겁습니다. 그래도 위생적이니까 무게는 양보할 수 있어요. 

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3. am 코만 조약돌 스톤디자인 도마

am 코만 조약돌 스톤디자인 도마

 

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밀도 높은 비다공성 특수 소재를 사용해서 조리할 때 생기는 색 배임과 음식냄새, 칼자국 등을 최소화할 수 있습니다. 8mm의 두께와 작은 사이즈 기준 440그램으로 가벼워서 손목에 무리를 주지 않습니다. 가정용품부터 의료용품으로 사용되는 폴리프로필렌 소재로 만들어 안심하고 사용할 수 있습니다.

 

기름, 먼지 등이 흡수되지 않는 소재로 표면에서 쉽게 닦아낼 수 있습니다. 압축 방식으로 제작하기 때문에 장기간 뒤틀림 없이 사용할 수 있습니다. 도마 양 사이드는 특수 고무 소재로 만든 미끄럼 방지패드가 있습니다. 가장자리에는 홈이 있어 조리 중 발생하는 재료의 국물이 밖으로 나가지 않습니다. 

구매평
표면이 부드러운데 미끄럽지는 않아서 식재료가 잘 미끄러지지 않네요. 지속적으로 사용해도 무늬나 색상이 잘 변하지 않는 거 보니 내구성이 좋은 거 같아요

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4. 편백아트 프리미엄 편백 통원목 도마 유절

편백아트 프리미엄 편백 통원목 도마 유절

 

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100% 편백나무통원목으로 제작한 도마로 코팅과 방부제, 인공색소를 전혀 첨가하지 않고 제작합니다. 국내 직접 생산하는 제품이며 자연건조부터 재단, 샌딩까지 하여 제작합니다. 편백나무의 특유 향이 은은하게 나며 피톤치드 성분으로 항균, 탈취 효과가 있습니다. 칼질할 때 적당한 충격흡수 효과를 칼날과 손목을 보호해 줍니다.

 

열건조보다 높은 기술은 초고주파 진공건조 방식을 사용해서 기존 원목보다 튼튼하며 갈라짐과 휘어짐에 강합니다. 습기가 조절되기 때문에 건조가 빨리되며 위생적입니다. 

구매평
편백나무답게 향도 은은하니 좋고 생각보다 칼자국은 쉽게 나는 편은 아니네요. 편백에 이 정도 가격이면 좋습니다

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5. PONTE 스테인리스 316 양면 도마

PONTE 스테인리스 316 양면 도마

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도마 거치대를 따로 구매하지 않아도 되는 일체형 제품으로 제품 하단에 360도 회전하는 거치대가 있습니다. 거치대는 사용할 때만 회전해서 사용할 수 있어 평소에는 깔끔한 디자인을 유지할 수 있습니다. 항균 시험 테스트를 진행했으며 유해한 성분이 없어 안전하게 사용할 수 있습니다.

 

테두리는 내구성이 좋은 tpr 소재로 만들었고 이 소재는 도마가 미끄러지지 않는 논슬립 기능을 해줍니다. 다양한 가이드 눈금이 있어서 재료 손질을 정교하게 할 수 있습니다. 내부에는 우드가 있는 다층 구조로 소리를 억제해 줍니다. 다용도 강판과 회전식 칼갈이가 장착되어 있어 여러 가지로 활용할 수 있습니다.

구매평
도마는 디자인이 뭐 있겠어 싶은데 받아보니 너무 예쁘네요. 회전식 거치대는 상상도 못 했는데 아이디어도 좋고 오래 잘 쓸 것 같습니다

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